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दरअसल, सहजन में पालक से 25 गुना ज्यादा आयरन होता है. दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम होता है. संतरे से कई गुना ज्यादा विटामिन सी, गाजर से कई गुना ज्यादा विटामिन ए और योगर्ट से ज्यादा प्रोटीन होता है. यह एंटीबायोटिक, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-डायबिटिक, एंटी-वायरल, एंटी- एजिंग और एंटी-फंगल होता है.
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