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लगभग हर भारतीय किचन में बैंगन तो आता ही है. इसकी सब्जी, भुजिया, भर्ता आदि लोग बड़े चाव से खाते हैं. स्वाद में तो ये लबाबदार होता ही है, सेहत के लिए भी काफी फायदेेेेमंद होता है. इसमें भरपूर मात्रा में न्यूट्रिएंट, फाइबर और मिनरल्स पाए जाते हैं जो ओवर ऑल हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है. Image: Canva
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